Il microbiota intestinale è l’insieme dei microbi che vivono nel nostro intestino. Servono per coadiuvare la digestione, ma non solo, in quanto sono elementi fondamentali per lo sviluppo del sistema immunitario sin dalla nascita e per il mantenimento del nostro benessere mentale. L’intestino infatti, nei suoi trecento metri quadrati di ampiezza, ospita ben il 60-70% delle cellule immunitarie dell’organismo e produce il 95 % della serotonina, il neurotrasmettitore del “buon umore” per eccellenza. La divisione anatomica tra intestino tenue e intestino crasso costituisce anche una differenziazione funzionale. Il tenue, infatti,